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十年前养鸡前景分析回顾
作者:管理员    发布于:2014-11-06 08:45:34    文字:【】【】【
摘要:每一个行业的发展都有一定的周期性,在每个周期的节点,我们都能看到一些反映当时的情况的文字,回顾这些文字我们会受到很多启发....

         每一个行业的发展都有一定的周期性,在每个周期的节点,我们都能看到一些反映当时的情况的文字,回顾这些文字我们会受到很多启发,今天我们就转载一下当年由本场员工撰稿投稿在某杂志的文章,或许这会给当前的我们一些启示,也更容易让我们看清养鸡业的发展前景,由于篇幅有限只摘录其中的一部分文字。
         我国的现代肉鸡生产始于1963年,经过十多年的发展,到1980年全国年出栏肉鸡达0.6亿只。由于1979年中国开始实行改革开放,国内养殖业在整个80年代取得了长足的进步。到1990年全国年出栏肉鸡猛增到5.49亿只,1991年全国肉鸡生产更是突破10亿只大关,相比十多年前取得了突飞猛进的发展。但是横向来看,我国的养殖业和发达国家相比还有较大的差距。1990年我国人均消费禽肉2.89Kg,仅为世界平均水平的38%。这里所说的禽肉除了肉鸡外还包括淘汰母鸡、鸭肉和鹅肉以及火鸡肉。从禽肉在肉类产品中所占的比例看,美国为45%,而且主要是肉鸡,发展中国家平均为 20%。2000年我国禽类占肉类总量的23%,达到1200万吨,其中80%为肉鸡。这个增长速度还是比较快的。 肉鸡生产的根本问题是要降低成本。目前成本过高的主要原因是新建鸡场投资过大, 饲料价格高,种鸡价格高;专业户商品肉鸡生产规模小,增重慢,饲料消耗多。肉鸡生产虽然有很大潜力,但其优越性在我国尚未能体现出来。
        一体化经营是我国肉鸡生产的必由之路
  美国市场上肉鸡售价仅比鸡蛋高10%左右,而在我国市场上高出50%以上,美国活鸡成本比鸡蛋低50%,我国活鸡成本高于鸡蛋。这个巨大差异在短期内很难克服。因此,不论内销还是外销,肉鸡业的兴旺还要经历较长时间的奋斗才能实现。
     世界肉鸡生产的发展趋势与蛋鸡不同,有分析认为发达国家到20世纪末肉鸡产量仍要增加,发展中国家增长的速度则更快一些。据估计,世界肉鸡的生产量可望由1990年的 3500万吨增至2000年的5350万吨,人均消费由6.5kg增至10.6kg。
  为了降低成本,必须实施一体化经营。肉鸡生产的环节很多,包括种鸡饲养、孵化、饲料加工、肉鸡饲养、屠宰加工以及储运销售等。除了肉鸡饲养以外,所有环节都由国家投资或大企业投资兴建,尽量采用新技术。肉鸡饲养由于数量庞大,可以统一建场,也可以由农户投资建场,由联合体与之签订合同,使农户饲养也处于产供销的一条龙体系中。在经营方针上必须实行以市场为导向。肉鸡最终产品应给消费者提供便利,如快速食品例如各种炸鸡,立即可以食用的加工产品例如各种火腿、肉肠,加热后可以食用的产品例如微波食品以及各式生鲜食品等。通过深加工使产品增值而获利,联合体的规模大才有效益,而在我国这样的联合体还很少。肉鸡饲养的很多环节如种鸡、孵化、饲料、屠宰加工等都是独立的,都要获取利润,从而提高了肉鸡的成本。我国的肉鸡生产如要取得大发展,必须走一体化经营之路
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         回顾十年前本场员工的这篇文章,对照目前的情况来看,我们已经实现了文章当中预期的一些东西,可见养鸡业的前景是可以预测的,我们相信的是:养鸡行业的前景一片美好。


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